매생이 (1) 썸네일형 리스트형 매생이 효능과 부작용, 매생이 영양성분, 건조매생이, 건매생이의 간편함 매생이 효능과 부작용, 매생이 영양성분, 건조매생이, 건매생이의 간편함 매생이는 녹조류에 속하고 우리나라 청정해역에서 채집되고 11월~5월까지 만날 수 있으며 오염된 해역에선 자라나지 않는 청정 바다의 선물이기도 합니다. 매생이는 광택이 있고 선명한 녹색을 띤 어린잎을 고르며 비슷한 재료로 파래가 있으며 이는 모두 남해안 일대에 서식하는 무공해 식품입니다. 매생이는 채취 뒤 말리지 않고 주고 국을 끓여 먹는데 반해 파래는 무쳐 먹는 경우가 많습니다. 매생이를 보관할 때는 먹기 좋게 나눠서 용기에 담고 냉동 보관했다가 먹을 때마다 실온에 녹였다 먹으면 오래 두고 먹을 수 있습니다. ※ 섭취방법 매생이 국으로 끓이거나 참기름을 넣어 고소하게 무쳐 먹기도 하며 밀가루와 섞어 반죽한 후 전으로 요리해 먹습니다... 이전 1 다음
