사과의 종류, 사과의 효능, 사과 영양성분, 사과 보관법, 사과 세척법
사과의 종류, 사과의 효능, 사과 영양성분, 사과 보관법, 사과 세척법 알아보기 ※ 사과의 종류 사과는 보통 10월~12월이 제철 과일이지만, 수확시기에 따라 조생종/ 중생종/ 만생종으로 나뉩니다. 1. 조생종 : 최성 수확기인 8월 하순 이전의 품종으로 미광, 조홍, 서홍, 아오이 사과가 있습니다. 1) 녹색의 아오이 사과는 다른 사과에 비해 열량이 적고 당분 함량도 높습니다. 2. 중생종 : 9월 상순~10월 중순까지가 최성 수확기인 품종으로 홍로, 홍월, 양광, 추광, 골든 딜리셔스, 세계일, 조나 골드, 시나노스위트가 있습니다. 3. 만생종 : 10월 하순 이후가 최성 수확기인 품종으로 부사(후지), 홍옥, 감홍, 화홍 등이 있습니다. 1) 부사 : 완전히 익으면 과육 속에 꿀이 생긴다. 저장성도..
오이의 효능과 부작용, 오이의 영양성분, 다이어트에 도움되는 여름채소
오이의 효능과 부작용, 오이의 영양성분, 다이어트에 도움되는 여름채소 95%가 수분이며 탄수화물, 단백질, 지질, 칼륨, 인, 무기질, 비타민C등 다양한 영양성분이 포함되어 있는 오이는 여름에 식욕을 자극하는 대표적인 여름 채소입니다. ※ 좋은 오이 고르는 법 녹색이 짙고 가시가 있으며 탄력과 광택이 있어야 합니다. 긁기가 고르고 꼭지의 단면이 싱싱한 것이 좋습니다. ※ 오이 보관 방법 오이를 냉장실에 두면 저온 장애를 일으켜 상하기 쉬우므로 가급적 구입 당일 먹는 것이 제일 좋습니다. 냉장고에 보관할때는 한번에 비닐 봉지에 넣지 말고 하나씩 신문지로 싸서 비닐봉지에 담은뒤 채소실에보관하면 됩니다. ※ 오이 손질법 오이의 꼭지 부분의 쓴맛은 물에 녹지 않고 열에 강하기 때문에 제거하고 먹는 것이 좋습니다..
